The Legend Quartz

Vol ?%
Jahr 2023

Rebsorten: Chasselas
Region: AOC Neuchâtel, Suisse

Auf einem kristallinen Terroir kultiviert, ist die Arvine zweifellos eine der edelsten weißen Rebsorten der Welt. Dieser alpine Wein, geboren aus einer außergewöhnlichen Zusammenarbeit mit meinem Freund Gabriel Dussex, einem leidenschaftlichen Winzer, und dem weltbekannten Fassmacher Eric Millard, ist eine wahre Ode an die Exzellenz. Gemeinsam haben wir ein einzigartiges Fass entworfen:

Vor der Assemblage werden die Fässer aus französischer Eiche in ein Austernbecken getaucht. Diese gewagte Verbindung von Erde, Meer und Feuer hebt die jodhaltigen und salzigen Noten dieser außergewöhnlichen Walliser Rebsorte hervor. Ein kraftvoller, lebendiger und schrecklich unwiderstehlicher Wein!