Adamus Aguardente Bagaceira - Portugal, Bairrada
Cépages : Écorce de raisin biologique (variété Baga)
Origine : Bairrada DOC, Portugal
Capacité : 70 cl
Teneur en alcool : 52% 🥃
Type : Brandy bagasse bio (Edition limitée)
Garde : Indéterminé
Avec une tradition qui remonte à quatre générations au Portugal, cette eau-de-vie allie authenticité historique et détails contemporains. Produit à partir de peaux de raisins biologiques soigneusement sélectionnées de la variété Baga, le processus de distillation se déroule lentement dans des alambics en cuivre à vapeur directe. Le résultat est ADAMUS Aguardente Bagaceira Bairrada DOC 2014, une édition numérotée et limitée à seulement 2354 bouteilles, où chaque lot a été choisi grâce à des tests sensoriels rigoureux.
Un distillat de prestige et de tradition familiale, parfait pour finir les grands repas avec une touche d’histoire portugaise.
Notes de preuve
Couleur : Clair et lumineux
Nez : Arôme intense et franc, avec des notes frappantes du cépage Baga et des nuances vineuses
Bouche : Puissante, douce et équilibrée, révélant la pureté de la distillation artisanale
Final : Long et persistant
Harmonisations de nourriture et boisson
Parfait avec :
Espresso de haute qualité (style « café avec odeur »)
Bonbons traditionnels portugais à base d’œufs et d’amandes
Un digestif après des plats de viande robustes ou cuits au four
