Vin Rouge 2023 - Dão D.O.C., Portugal
Différentiel : Un véritable hommage à tous ceux qui recherchent le succès loin de leur terre natale, offrant une saveur qui évoque la chaleur du foyer. Ce vin représente la plus haute expression du Dão, se distinguant par son parfum délicat, élégant et raffiné, allié à une bouche généreuse en fruits, en texture et à une acidité fraîche, si caractéristique et harmonieuse de cette prestigieuse région délimitée.
Contenu : Vin de 13 % vol. à la robe rubis brillante d’intensité moyenne. Il révèle un arôme fruité intense, marqué par des notes de fruits rouges tels que la framboise et la fraise, accompagnées d’une légère et fraîche nuance herbacée.
Comment prendre : En bouche, il présente des tanins souples et un excellent équilibre structurel. Sa finale est modérée, mais nettement croquante et fruitée, idéale lorsqu’il est dégusté à la température adaptée à un vin rouge élégant.
Harmonisation : Un vin parfait pour célébrer chaque retour à la maison, accompagnant avec distinction les plats de viande, la gastronomie traditionnelle portugaise et les fromages à affinage moyen.
