Vinho Branco Bical D.O.C. 2023 - Portugal (Dão)
Différentiel : Une monocaste unique et enracinée dans ses origines, qui souligne l’exclusivité de la variété Bical avec une attention particulière à sa complexité aromatique.
Contenu : Bouteille de 75cl (14 % vol) de couleur jaune paille, avec des notes de fruits à noyau, de foin et de nuances sophistiquées de boulangerie et de pain grillé.
Comment prendre : Il doit être servi entre 10°C et 12°C pour apprécier son équilibre entre le corps généreux et la fraîcheur acide, culminant dans une finale longue et texturée.
Harmonisation : En raison de son intensité et de sa structure, il accompagne parfaitement les poissons gras, les fromages à pâte molle, les plats de volaille ou la gastronomie méditerranéenne exquise.
