Porto Vin Tawny 20 Ans - Portugal
Différentiel : Le Porto Tawny 20 Ans de Vasques de Carvalho, élevé en bois, révèle un équilibre remarquable entre élégance et maturité. C’est un vin profondément complexe et généreux qui, malgré son âge respectable, conserve une fraîcheur étonnante, témoignant du savoir-faire de la maison dans l’art du vieillissement en fût.
Contenu : Bouteille (20 % vol.) présentant une magnifique robe ambrée aux reflets orangés. Le bouquet est complexe et raffiné, marqué par une intense expression de vanille toastée et de fruits secs, enrichie de notes d’épices et de compote de fruits.
Comment prendre : En bouche, il se révèle ample, suave, velouté et d’une grande élégance. Une belle acidité soutient l’ensemble et met en valeur les arômes annoncés au nez : vanille, fruits à coque et notes boisées, délicatement enveloppés par des saveurs de fruits au sirop et de compote.
Harmonisation : Exceptionnel avec des desserts raffinés tels qu’une crème brûlée, une tarte aux fruits secs ou des pâtisseries à base d’œufs. Il accompagne également à merveille les fromages affinés de caractère ou peut être savouré seul comme digestif d’exception.
