Porto Vin Vintage 2016 - Portugal
Différentiel : Issu du millésime 2016, une année marquée par des conditions climatiques extrêmes qui ont permis l’élaboration de Ports exceptionnels en termes de structure, de concentration fruitée et d’acidité. Les Vintage Ports de Vasques de Carvalho naissent d’une sélection rigoureuse de raisins à parfaite maturité qui, après une vinification intense et minutieuse en lagar traditionnel (fouloir), transmettent à la bouteille toute l’authenticité et le potentiel exigés par ce style prestigieux, donnant naissance à un Vintage classique et inoubliable.
Contenu : Bouteille de 75cl (20,5 % vol.) à la robe rubis intense. Le nez dévoile des arômes floraux de violette et de rose, accompagnés de notes de fruits sauvages. Il révèle également d’élégantes nuances de chocolat noir, apportant profondeur et raffinement à l’ensemble.
Comment prendre : En bouche, il se montre gourmand, ample et intense, avec des tanins fins et parfaitement polis, soutenus par une excellente acidité et une grande fraîcheur. Riche en fruits mûrs, il dévoile des notes de poivre et de chocolat noir, avant de s’achever sur une finale intense et vibrante.
Harmonisation : Parfait pour les moments d’exception qui appellent un Porto Vintage classique, généreux, vibrant et doté d’une remarquable expression fruitée.
