Mezcal Artisanal Ramo de Rosas - México (Oaxaca)
Différentiel : Élaboré artisanalement avec de l’agave Espadín cultivé pendant 8 ans, ce mezcal doublement distillé en alambic de cuivre a été récompensé par la Grande Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles 2023.
Contenu : Bouteille de 49 cl (42% Vol) présentant un profil légèrement fumé avec des arômes herbacés, des notes d’agrumes et de baies, révélant une bouche ronde et légèrement épicée.
Comment prendre : Il doit être apprécié pur, à température ambiante et en petites gorgées, ou utilisé comme base pour des cocktails d’auteur qui exigent une touche fumée et élégante.
Harmonisation : Il se marie parfaitement avec les plats de la cuisine mexicaine, les viandes grillées, le poisson aux épices ou pour accompagner une tranche d’orange avec du sel de ver.
