Vin Blanc Arvine 2023 - AOC Neuchâtel, Suisse
Différentiel : Un vin alpin d’exception né d’une collaboration exclusive entre le vigneron Gabriel Dussex et le maître tonnelier Eric Millard. Les douelles de chêne français utilisées pour son unique fût ont été immergées dans un banc d’huîtres avant leur assemblage, donnant naissance à une alliance audacieuse entre la terre, la mer et le feu. Cette approche originale sublime les notes iodées et salines du terroir, offrant au vin une identité singulière et profondément raffinée.
Contenu : Vin blanc du millésime 2023 élaboré à partir du cépage Arvine (indiqué comme Chasselas sur la fiche technique), cultivé sur un terroir d’une grande pureté. Une expression élégante et authentique de l’un des plus nobles cépages blancs des Alpes.
Comment prendre : En bouche, il se révèle puissant, vibrant et irrésistiblement séduisant. Sa minéralité remarquable, associée à une fraîcheur éclatante et à une grande précision, lui confère un profil résolument alpin, à la fois profond, raffiné et persistant.
Harmonisation : Idéal pour accompagner les huîtres, les fruits de mer frais, les poissons à la forte expression marine ou encore les créations de haute gastronomie qui requièrent un vin blanc de caractère, d’élégance et de grande personnalité.
