Château d'Auvernier - AOC Neuchâtel, Suíça
Diferencial: Um magnífico Pinot Noir com certificação biológica e vegan, que traduz com precisão e elegância toda a excelência do terroir suíço. Concebido tanto para grandes mesas como para ocasiões especiais, destaca-se pela sua textura sedosa e pelo seu excecional potencial de guarda, podendo evoluir harmoniosamente em garrafa até 2035.
Conteúdo: Garrafa de 75cl (13,8% Vol.) que apresenta uma vibrante cor vermelho-rubi com reflexos brilhantes. O nariz seduz pela sua sofisticação, combinando aromas refinados de cereja crocante, compota de framboesa e frutos vermelhos, enriquecidos por apontamentos fumados, notas de frutos secos, uma subtil nuance floral e especiarias doces.
Como tomar: Deve ser servido entre 14°C e 18°C. Na boca revela-se aveludado, estruturado, complexo e de bela profundidade. A sua elegância manifesta-se através de taninos finos e perfeitamente integrados, aliados a uma frescura revigorante que conduz a uma finalização longa, harmoniosa e delicadamente especiada.
Harmonização: O parceiro ideal para pratos requintados de caça de penas ou coelho, massas com cogumelos silvestres, risotos ricos, costeleta de vaca e carnes vermelhas grelhadas ou assadas.
