Vin Blanc Arvine 2023 - AOC Neuchâtel, Suíça
Diferencial: Um vinho alpino singular, nascido de uma colaboração exclusiva entre o viticultor Gabriel Dussex e o mestre tanoeiro Eric Millard. A sua barrica única foi concebida a partir de aduelas de carvalho francês previamente mergulhadas num banco de ostras antes da montagem, numa abordagem inovadora que une terra, mar e fogo. Este processo original realça e amplifica as notas iodadas e salinas do terroir, conferindo ao vinho uma identidade verdadeiramente distinta.
Conteúdo: Vinho branco da colheita de 2023, elaborado a partir da casta Arvine (identificada como Chasselas na ficha técnica), cultivada num terroir cristalino de exceção. Uma expressão elegante e autêntica de uma das mais nobres castas brancas dos Alpes.
Como tomar: Na boca revela-se potente, vibrante e irresistivelmente cativante. A sua marcada mineralidade, aliada à frescura e à pureza aromática, traduz com precisão o caráter alpino do terroir, proporcionando uma prova intensa, refinada e memorável.
Harmonização: Ideal para acompanhar ostras, mariscos frescos, pratos de peixe com marcada influência marinha ou criações de alta gastronomia que exijam um vinho branco de forte personalidade, profundidade e elegância.
