Vin Blanc 2022 - Dão D.O.C., Portugal
Différentiel : Il représente l’origine de l’essence viticole du producteur, exprimant un Dão à la fois classique et contemporain. Il se distingue par la valorisation de l’art de l’assemblage à travers un profil marqué par la fraîcheur et la complexité, soutenu par une acidité linéaire et croquante
Contenu : Vin de 12,9 % vol. à la robe jaune citron limpide et brillante. Le nez est complexe, révélant des notes marquées d’agrumes, de pomme et de fruits à noyau, tels que l’abricot.
Comment prendre : En bouche, son acidité vibrante conduit à une finale remarquable et persistante. Il doit être dégusté à la température idéale des vins blancs frais et structurés.
Harmonisation : Grâce à sa fraîcheur et à sa complexité aromatique, il constitue le choix idéal pour accompagner des plats qui s’accordent avec une acidité ferme et linéaire.
