Vinho Branco Repartido Dois Pontos 2022 - Portugal (Alvarinho)
Différentiel : Un Alvarinho pur de Monção et Melgaço, avec fermentation spontanée en fûts de chêne français et élevage de 12 mois sur lies fines pour une plus grande complexité.
Contenu : Bouteille de 75cl vinifiée naturellement, donnant un vin qui exprime la typicité de la variété avec une structure riche et des notes subtiles de bois.
Comment prendre : Il doit être servi entre 10°C et 12°C pour apprécier la texture enveloppante et l’élégance conférée par le stade prolongé en fût sans bâtonnage.
Harmonisation : Il se marie parfaitement avec des plats de morue, de poulpe à lagareiro, des viandes blanches épicées ou des fromages de brebis à moyenne maturation.
