Vin Rouge 2021 - Dão D.O.C., Portugal
Différentiel : Un hommage sincère à tous ceux qui poursuivent leurs rêves loin de leur terre natale. Ce vin rouge signé No Rules Wines porte en lui une saveur qui évoque les origines et l’esprit chaleureux du Dão. Élaboré avec émotion et authenticité, il constitue le cadeau idéal pour célébrer les retrouvailles et les retours à la maison.
Contenu : Vin rouge du millésime 2021 (13 % vol.), élaboré à partir d’un assemblage des cépages traditionnels Jaen, Alfrocheiro, Touriga Nacional et Tinta Roriz. Il présente une robe rubis brillante d’intensité moyenne. Son nez est intense, parfumé et raffiné, dévoilant des arômes de fruits rouges frais, tels que la framboise et la fraise, accompagnés d’une délicate touche herbacée.
Comment prendre : En bouche, il se montre généreux en fruit, doté d’une belle texture et d’une acidité fraîche et linéaire, caractéristique du Dão. Ses tanins souples et son excellent équilibre conduisent à une finale modérée mais particulièrement vive, fruitée et gourmande.
Harmonisation : Idéal pour les réunions familiales et les moments de partage autour de la table. Il accompagne parfaitement les spécialités portugaises telles que le poulpe à la Lagareiro, le veau rôti au four, les rojões à minhota ou encore les fromages à pâte molle.
