Vin de Porto Tawny + de 40 ans - Vasques de Carvalho
Différentiel : Le Porto Tawny + de 40 ans de Vasques de Carvalho est un Tawny vieilli en bois, intense, complexe et passionnant, qui traduit parfaitement l’excellence et la signature de la maison. Un vin extraordinaire qui illustre l’exceptionnalité des grands ports qui passent par une longue étape en fûts.
Contenu : Vin de Porto Tawny (20% vol./75cl) élaboré à partir des cépages traditionnels Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca et Tinta Cão. Il présente une couleur ambrée avec des nuances dorées et verdâtres, révélant un bouquet aromatique marqué par des notes de caramel, de miel, de fruits secs et la touche typique de « vinaigre », caractéristique des Tawnies très anciens.
Comment prendre : En bouche, il est élégant mais très puissant et intense. Il se distingue par une texture veloutée et un bouquet exceptionnel où l’on retrouve des notes d’épices, de café torréfié, de bois fin et le sucré du miel et du caramel.
Harmonisation : Idéal pour être apprécié en plein air comme un vin de méditation, ou pour accompagner des desserts riches à base de fruits secs (comme la tarte aux amandes ou aux noix), des douceurs conventuelles, des œufs mous, une tarte tatin ou des fromages bleus intenses.
