Porto Vin Vintage - Portugal
Différentiel : Issu du millésime 2022 — l’une des années les plus chaudes et sèches jamais enregistrées dans la région, mais marquée par l’excellente santé et la remarquable maturité des raisins —, ce Vintage de Vasques de Carvalho naît d’une sélection rigoureuse des meilleures grappes. Après une vinification soignée mais intense en lagar (fouloir traditionnel), il transporte dans la bouteille toute l’essence du terroir et le potentiel exigé par cette catégorie prestigieuse, révélant un Vintage classique et inoubliable qui incarne l’âme des grands vins du Bas-Corgo.
Contenu : Bouteille de 75cl (20,5 % vol.) à la robe violette profonde. Au nez, il se montre encore réservé sur le plan aromatique, mais dévoile déjà des notes de fruits mûrs, une touche de cacao et de subtils arômes toastés.
Comment prendre : En bouche, il révèle des notes de fruits noirs, de prune, une certaine rusticité et une belle sécheresse, soutenues par une excellente acidité et une structure tannique remarquable. Cet assemblage appelle naturellement au vieillissement et au repos prolongé en bouteille.
Harmonisation : Idéal pour les moments qui demandent un grand vin structuré, doté d’une excellente acidité et d’un fort potentiel de garde.
