Porto Vin Blanc Reserva - Portugal
Différentiel : Vasques de Carvalho a élaboré ce Porto Blanc Reserva à partir de ses meilleures réserves, avec un vieillissement moyen de huit ans en fûts traditionnels de 550 litres avant sa mise en bouteille. Cet assemblage illustre toute la polyvalence du style Porto Blanc, donnant naissance à un vin intense, riche en arômes et capable d’offrir des sensations mémorables.
Contenu : Bouteille de 75cl (19,8 % vol.) élaborée à partir des cépages Códega de Larinho, Rabigato et Malvasia Fina. Sa robe présente une élégante couleur jaune doré. Le nez se distingue par une belle évolution boisée, révélant des arômes floraux et d’agrumes, ainsi que des notes de lavande, de vanille toastée et de fruits secs.
Comment prendre : En bouche, il offre une grande fraîcheur et une belle vivacité, soutenues par une acidité fine et bien présente. Il évolue vers des notes toastées et de pêche au sirop, affichant un excellent équilibre entre volume et douceur, avant de s’achever sur une finale longue et élégante.
Harmonisation : Parfait en apéritif raffiné ou pour accompagner des desserts à base d’œufs, des tartes aux fruits et des pâtisseries aux fruits secs qui mettent en valeur sa complexité délicatement toastée.
