Vin Blanc 2019 - Ilha do Pico, Açores, Portugal
Diferencial: Uma expressão autêntica e emblemática dos blends açorianos. Nascido nos tradicionais “currais” de pedra vulcânica e proveniente de vinhas de muito baixa produção, este vinho resulta do casamento perfeito entre as castas Arinto dos Açores e Verdelho. É uma interpretação singular do terroir açoriano, onde a forte influência atlântica e os solos basálticos se unem para criar um perfil exótico, elegante e profundamente identitário.
Conteúdo: Vinho do ano 2019 (12% Vol.), que se distingue pelo seu carácter marcadamente mineral, enriquecido por notas frescas de citrinos e um subtil apontamento tropical. Um vinho branco fino, preciso e de grande profundidade aromática.
Como tomar: Na boca revela-se elegante, tenso e extremamente fresco. A sua estrutura equilibra harmoniosamente a salinidade vulcânica com a expressão da fruta, conduzindo a uma finalização longa, límpida e muito agradável.
Harmonização: O acompanhamento ideal para os pratos típicos dos Açores, harmonizando na perfeição com caldeiradas, guisados de peixe fresco e as tradicionais Sopas do Espírito Santo.
