Vin Rouge Pinot Noir Vieilles Vignes 2023 - AOC Neuchâtel, Suíça
Diferencial: Este Pinot Noir 100% puro, proveniente de vinhas velhas (“Vieilles Vignes”), é o resultado de uma procura incessante pela perfeição. Encarna uma tradição familiar profundamente enraizada, rica em cultura e respeito pelo terroir. Através da sua elegância e subtileza, presta uma vibrante homenagem aos antepassados que, com dedicação e paixão, preservaram e transmitiram o seu saber-fazer ao longo de gerações.
Conteúdo: Vinho tinto da colheita de 2023, elaborado exclusivamente a partir de uvas selecionadas da casta Pinot Noir. As vinhas velhas proporcionam uma concentração natural excecional, conferindo ao vinho toda a profundidade, complexidade e pureza que esta nobre casta consegue expressar neste prestigiado terroir suíço
Como tomar: Na boca revela-se elegante, subtil e harmonioso. Destaca-se pelo equilíbrio perfeito entre a delicadeza da fruta e uma estrutura firme, mas sedosa. Os seus taninos finos e refinados conferem grande potencial de evolução e proporcionam uma experiência de prova envolvente e sofisticada.
Harmonização: Ideal para celebrar momentos de partilha em família e ocasiões gastronómicas especiais. Harmoniza na perfeição com aves assadas, como pato ou perdiz, filete mignon, pratos outonais à base de cogumelos e queijos de meia cura.
