Vin Rouge Réserve 2021 - Douro, Portugal
Différentiel : Avec une personnalité affirmée et une complexité remarquable, ce vin provient de vignes cultivées sur des sols schisteux exposés au sud, à des altitudes comprises entre 70 et 300 mètres. Le processus débute par une fermentation en lagares afin d’assurer une extraction optimale de la couleur et des arômes, suivie d’un élevage en fûts qui lui confère des tanins vibrants et une acidité parfaitement équilibrée.
Contenu : Vin de couleur rubis foncé et intense, qui se distingue par sa grande intensité aromatique, où dominent des notes de fruits rouges, de fruits mûrs et des touches d’épices.
Comment prendre : En bouche, il offre une expérience harmonieuse et structurée, culminant dans une finale longue et enveloppante.
Harmonisation : Par sa structure, ses tanins vibrants et sa complexité, c’est l’accompagnement idéal pour des plats de viande généreux, des rôtis et des moments gastronomiques raffinés.
