Vin Blanc No Rules Wines 2022 - Dão D.O.C., Portugal
Diferencial: Nascido da vontade de ultrapassar convenções, este vinho da No Rules Wines incorpora técnicas inovadoras através da vinificação em ânforas de argila. Um projeto ousado que procura evidenciar a ligação única entre o granito dos solos do Dão e a argila das ânforas, revelando uma expressão autêntica, pura e diferenciadora deste terroir de excelência.
Conteúdo: Vinho branco da colheita de 2022 (13% Vol.), elaborado a partir de vinhas velhas e de uma seleção de castas autóctones. Apresenta uma brilhante cor amarelo-dourada e um perfil aromático complexo, onde se destacam notas de mel, laranja cristalizada e maçã assada, conferindo profundidade e riqueza ao conjunto.
Como tomar: Na boca revela uma tensão notável e uma excelente amplitude. A sua acidez vibrante encontra-se harmoniosamente integrada numa estrutura texturada e envolvente, proporcionando uma prova equilibrada e sofisticada, culminando num final longo, persistente e memorável.
Harmonização: Ideal para acompanhar pratos estruturados de peixe assado no forno, bacalhau à lagareiro, arrozes de marisco ricos, carnes brancas estufadas e queijos curados de sabor intenso. A sua complexidade e frescura fazem dele uma excelente escolha para momentos gastronómicos de grande requinte.
