Vin Blanc Non Filtré 2023 - AOC Neuchâtel, Suíça
Diferencial: O “Non Filtré”, carinhosamente apelidado de “NOF” pelos apreciadores de Neuchâtel, é um vinho verdadeiramente singular. Este Chasselas turvo, engarrafado sem filtração, preserva as suas borras naturais, conferindo-lhe um caráter único, rústico e profundamente autêntico. Em respeito pela tradição cantonal, este vinho emblemático só pode ser comercializado a partir da terceira quarta-feira de janeiro seguinte à vindima. Um branco surpreendente, convivial e irresistivelmente fácil de beber.
Conteúdo: Vinho da colheita de 2023 elaborado exclusivamente a partir da casta Chasselas. Apresenta um aspeto ligeiramente velado e uma textura característica, resultantes da presença de leveduras naturais que enriquecem o vinho e ajudam a preservar a sua frescura original em garrafa.
Como tomar: Na boca revela-se refrescante, vivo e cheio de energia. A sua textura subtilmente cremosa, equilibrada por uma acidez vibrante e por delicadas notas minerais, torna cada gole sedutor, descontraído e extremamente agradável.
Harmonização: O companheiro ideal para momentos de partilha informal. Perfeito como aperitivo, acompanha na perfeição tábuas de petiscos, fritos ligeiros, peixes de lago e o tradicional fondue de queijo suíço.
